CIOCOLATA DE CASA

INGREDIENTE:

• 250 g lapte praf
• 50 g cacao
• 200 g zahar
• 100 ml apa
• 100 g unt
• nuci,stafide (după preferință)

MOD DE PREPARARE:

Se pune pe foc apa, zaharul, untul și cacao. Dupa ce a dat în clocot se ia de pe foc și se adaugă laptele praf amestecind bine până la omogenizare. Se adaugă după preferință nuca. stafide sau nimic și se amesteca până se incorporează totul foarte bine.
Compoziția o întindem pe o folile transparenta pina ii dam forma de ciocolata. O dam 1 ora la rece (nu în frigider).

POFTA BUNA!

SALATA CU SOMON AFUMAT SI SOIA

INGREDIENTE:

• 100 g.  somon afumat
• 50 g. boabe de soia fuerte
• 16 roșii cherry
• 1 avocato
• 1 ceapa dulce
• 1/2 ardei rosu
• 1/2 castravete
• o mina rucola
• 1/2 punga cu salata asortata
• sare
• ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:

Într-un bol se pune: boabele de soia fierte, roșiile cherry tăiate în jumătăți, avocato tăiat cubulețe, ceapa tăiată peștișor, ardeiul gras rosu tăiat cubulețe, castravetele tăiat cubulețe, arugula, salata asortata, sare și ulei de măsline. Se amesteca foarte bine.

POFTA BUNA!

:

MACROU CU LEGUME SI OREZ

INGREDIENTE:

• 400 g macrou
• 200 g orez lunguieț (integral)
• 100 g porumb
• 200 g ciuperci
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa
• zeama de la o lămâie
• 1 linguriță de pătrunjel tocat
• ulei de măsline
• sare

MOD DE PREPARARE:

Se pune o cratiță cu apa la fiert pentru orez. Dupa ce a fiert orezul se scurge de apa și se lasă la răcit.
Într-o tigaie se pune putin ulei,  călim ceapa tocata mărunt până se moaie și adaugăm ardeiul rosu tocat cuburi mici și ciupercile tăiate feliuțe. Le amestecam 2-3 minunate și adaugăm porumbul.
 Dam la o parte de pe foc și adaugăm pătrunjelul,sarea, orezul și lămâie după gust.
Macroul îl spălam bine și îl prăjim pe grătar cu putina sare. Se servește cu garnitura de legume și orez.

POFTA BUNA!

SALATA CU PASTE ȘI ROȘII DESHIDRATATE:

INGREDIENTE:

• 250 g. macaroane
• 100 g. rucola
• 16 roșii cherry
• 12 roșii deshidratate
• 2 cepe verzi (o ceapa dulce)
• oregano
• ulei de măsline
• piper
• sare

MOD DE PREPARARE:

Într-un castron cu apa punem roșiile deshidratate la hidratat.
Fierbem macaroanele după indicațiile de pe pachet. Dupa ce au fiert le scurgem și le trecem prin jetul de apa rece și le lăsăm sa se scurgă foarte bine.
Tocam ceapa și o punem la înăbușit cu putin ulei. Când s-a muiat ceapa adaugăm roșiile cherry tăiate în jumătăți. Roșiile deshidratate le scurgem bine de apa, le tăiem fâsâi  și le adaugăm în tigaie. Amestecam totul câteva minute și lăsăm totul la răcit.
Într-un bol punem macaroanele cu putin ulei de măsline, arugula, și  roșiile cu ceapa. Condimentam cu sare și piper. Amestecam totul foarte bine.
(Daca doriți puteți sa adaugați după preferință putina brânză, somon afumat,șuncă presata....)

POFTA BUNA!

SALATA DE SPANAC CU MERE ȘI BRÂNZA DE CAPRA

INGREDIENTE:

• 500 g. spanac tânăr (numai frunze)
• 150 g. brânză de capra
• 2 mere verzi
• 1 ceapa dulce
• 10-15 roșii cherry
• 10 miez de nuca
• 10-15 boabe de struguri fără sâmburi
• ulei de măsline
• oțet balsamic
• sare

MOD DE PREPARARE:

Spanacul se spală foarte bine și se lasă la scurs. Roșiile cherry se taie în doua.boabele de struguri se taie în doua,nuca se sfărâmă cu mina bucăți mari,merele se taie cuburi,ceapa se taie peștișor. Se pun toate ingredientele într-un bol împreună cu spanacul și se condimentează cu oțetul balsamic, uleiul de măsline și sare după gust. Se așează porții de salata pe un platou și deasupra se ornează cu brânza de capra.

POFTA BUNA!

TARTAR DE CREVETI CU OREZ SI MAZARE

INGREDIENTE:

• 200 g orez lunguieț
• 250 g creveți fără coaja
• 100 g mazăre congelata
• 4 linguri de porumb dulce
• 3 linguri ardei rosu tocat mărunt
• 1 ceapa verde
• 1 cățel usturoi
• 2 linguri sos de soia
• ulei

MOD DE PREPARARE:

Punem o  cratiță cu multa apa la fiert pentru orez. Lăsam orezul sa fiarbă 16-18 minute la foc mic. Dupa ce a fiert îl scurgem și îl trecem prin jetul de apa rece după care îl lăsăm la scurs.
Separat punem la fiert mazărea 10 minute, după care o scurgem și o lăsăm la răcit.
Tocam foarte mărunt ceapa și usturoiul.
Într-o tigaie punem putin ulei la încălzit și înăbușim: ceapa,ardeiul și usturoiul 3 minute,apoi adaugăm creveții, orezul,porumbul, mazărea și sosul de soia. Așezăm pe un platou și se servește cald sau rece după preferință.

POFTA BUNA!