- 1 kg. cartofi
- 2 linguri de unt
- 300 gr. carne tocata de vita
- 300 gr. carne de porc
- 1 lingura de oregano
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu copt
- 4 linguri suc de roșii
- parmezan
- sare și piper
MOD DE PREPARARE:
Fierbem cartofii în apa cu sare. Dupa ce au fiert scurgem de apa și ii lăsăm la răcit.
Ii punem într-un bol și adăugăm 1/2 lingurița de sare untul și pasam cu zdrobitorul de cartofi până se formează un piure compact.
Tocam ceapa foarte mărunt și o punem la călit în putin ulei, apoi adăugăm carnea tocata și amestecam până se moaie foarte bine. Adăugăm sucul de roșii, ardeiul copt tăiat cubulețe, sare,piper și oregano.
Așezăm în platouri piureul de cartofi, facem o gaura cu lingura în mijloc și ornam cu, carnea tocata cu sos iar deasupra presărăm putin parmezan.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu