APERITIV DE SOMON AFUMAT CU CAPERE SI CIUPERCI

Acest ,, aperitiv de somon afumat cu capere si ciuperci ,, vil recomand pentru mesele festive. 

Este un aperitiv savuros si ușor de pregătit.

INGREDIENTE:

400 g. somon afumat la pachet tăiat felii subțiri

4 linguri capere ( la borcan)

100 g. ciuperci cruzi

ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:

Se desfac feliile de somon din pachet una cate una si de așează pe un platou. Ciupercile se curata, se spală si se usucă cu un șervetele absorbante de bucătărie. Le tăiem fâsâii subțiri si le așezăm peste salmon. Presarăm cu capere si ulei de măsline. 

POFTA BUNA !

SALATA DE OREZ CU SOMON AFUMAT ȘI MAZARE

INGREDIENTE:

• 150 g orez lunguieț sau basmati
• 400 g somon afumat
• 1 roșie
• 6 linguri cu capere
• 2 oua fierte
• 1 cana de mazăre fiarta
• 2 linguri de zeama de lămâie
• câteva fire de rucola
• sare
• piper
• ulei de măsline.

MOD DE PREPARARE.

Fierbem orezul într-o cratiță cu apa multa,sare timp de 15-20 minute. Când a fiert îl scurgem de apa și îl trecem prin jetul de apa rece lăsându-l la scurs.
Tăiem somonul fășii subțiri și ouăle cuburi. Spălăm roșia și o tăiem cubulețe.
Într-un bol punem orezul cu somonul afumat,mazărea,ouăle, cubulețele de roșie și caperele. Condimentam cu sare,piper, zeama de lămâie ai ulei de măsline.

POFTA BUNA!

SALATA CU SOMON AFUMAT SI SOIA

INGREDIENTE:

• 100 g.  somon afumat
• 50 g. boabe de soia fuerte
• 16 roșii cherry
• 1 avocato
• 1 ceapa dulce
• 1/2 ardei rosu
• 1/2 castravete
• o mina rucola
• 1/2 punga cu salata asortata
• sare
• ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:

Într-un bol se pune: boabele de soia fierte, roșiile cherry tăiate în jumătăți, avocato tăiat cubulețe, ceapa tăiată peștișor, ardeiul gras rosu tăiat cubulețe, castravetele tăiat cubulețe, arugula, salata asortata, sare și ulei de măsline. Se amesteca foarte bine.

POFTA BUNA!

: