MACAROANE CU TON SI SOS DE MUSTAR

INGREDIENTE:

• 500 g macaroane
• 2 cutii cu ton
• 5 linguri muștar Dijon
• 1/2 ceapa
• 1 lingura unt
• 2 cești cu lapte
• 1/2 ceașcă cu apa
• 1 lingura de pătrunjel tocat fin
• piper

Se toaca ceapa mărunt. Într-o tigaie punem untul la topit și adăugăm ceapa lăsând-o la călit până devine transparenta. Adăugam muștarul de Dijon și apa cu laptele. Lăsam sa fiarbă la foc mic pin se îngroașă sosul.
Punem sosul în blender și îl mixam putin. Il punem din nou în tigaie, mai dam în clocot și adăugăm tonul din conserva pe care îl scurgem de sosul sau uleiul pe care îl conține. Lăsam 2-3 clocote și adăugăm patrunjelul.
Sosul îl turnam peste macaroanele care le fierbem după indicațiile de pe pachet.

POFTA BUNA!

SALATA CU PASTE ȘI ROȘII DESHIDRATATE:

INGREDIENTE:

• 250 g. macaroane
• 100 g. rucola
• 16 roșii cherry
• 12 roșii deshidratate
• 2 cepe verzi (o ceapa dulce)
• oregano
• ulei de măsline
• piper
• sare

MOD DE PREPARARE:

Într-un castron cu apa punem roșiile deshidratate la hidratat.
Fierbem macaroanele după indicațiile de pe pachet. Dupa ce au fiert le scurgem și le trecem prin jetul de apa rece și le lăsăm sa se scurgă foarte bine.
Tocam ceapa și o punem la înăbușit cu putin ulei. Când s-a muiat ceapa adaugăm roșiile cherry tăiate în jumătăți. Roșiile deshidratate le scurgem bine de apa, le tăiem fâsâi  și le adaugăm în tigaie. Amestecam totul câteva minute și lăsăm totul la răcit.
Într-un bol punem macaroanele cu putin ulei de măsline, arugula, și  roșiile cu ceapa. Condimentam cu sare și piper. Amestecam totul foarte bine.
(Daca doriți puteți sa adaugați după preferință putina brânză, somon afumat,șuncă presata....)

POFTA BUNA!

COD CU SOS DE PESTO

INGREDIENTE:

• 4 bucăți de cod
• 4 linguri de pesto
• busuioc proaspăt
• frunza de dafin
• sare
• piper
• 200 g paste (macaroane, tăieței...)

MOD DE PREPARARE:

Spălăm bucățile de peste,, cod ,, și le uscam bine cu șervetele de bucătărie. Așezăm pestele fiecare pe cite o bucata de hârtie de cuptor, le dam sare și punem peste fiecare bucata cite o linguriță de pesto. Impachetam fiecare bucata  și  introducem pachetelele la cuptor la temperatura de 190ºC timp de 15 minute (timpul de coacere depinde de fiecare cuptor).Intre timp fierbem pastele după indicațiile de pe pachet (pastele pentru a le de putina aroma putem sa adaugăm în apa de fierbere o frunza de dafin sau putin busuioc proaspăt)
La final așezăm pastele pe un platou și le servim acompaniate cu pestele.

POFTA BUNA!