INGREDIENTE:
- 200 g tofu
- 50 g boabe de soia
- 50 g paste mărunte
- câteva fire de salata
- câteva fire de rucola
- 10 roșii cherry
- 1/2 ceapa roșie
- 1 Lima
- menta
- oregano
- ulei de măsline
- sare
Boabele de soia le lăsam câteva ore într-un castron cu apa la umflat, după care le punem la fiert. Când au fiert l-e scurgem și l-e lăsăm la răcit. Separat punem apa la fiert pastele cu putina sare. Dupa ce am fiert pastele l-e scurgem de apa și l-e trecem prin jetul de ala rece. Lăsam sa re scurgă bine și sa se răcească.
Într-un bol punem: boabele de soia fierte, pastele, roșiile cherry spălate și tăiate în doua, ceapa tăiată peștișor, salata și firele de arugula. Stoarcem Lima și adaugăm sucul,menta, oregano, ulei de măsline și sare după gust. Tăiem cuburi mici tofu si adaugam in salata.
POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu