PRAJITURA INTELIGENTA

INGREDIENTE:

• 250 g unt
• 8 oua
• 250 g zahar
• 10 linguri cu faina
• 1 litru de lapte
• vanilie

 MOD DE PREPARARE:

Punem o cratiță cu apa la fiert. Într-un bol punem untul,zaharul și 5 linguri cu lapte.
Când a dat apa în clocot, punem deasupra bolul cu ingredientele și amestecam ușor până se topesc toate ingredientele. Lăsam la răcit. Intre timp separam albușurile de galbenusuri  și batem bine albușurile cu un praf de sare până  obținem consistente de frisca.
Galbenusurile  le batem și le turnam în compoziția cu unt, adăugăm faina foarte ușor până se incorporează bine.
Adăugăm la urma albușurile bătute spuma foarte ușor, amestecând de jos în sus pentru ca albușurile sa nu piardă din volum.
Într-o tava înalță așezăm coala de cuptor, turnam compoziția în tava și introducem la cuptorul încins la 180ºC
timp de 40-50 minute. Lăsam sa se răcească foarte bine după care putem sa o taie și sa o așeza pe platu.

POFTA BUNA!