- 300 g. piept de pui
- 1 conserva de ananas
- 50 g. ghimbir
- 1 cățel de usturoi
- ulei de măsline
- 250 g. cuscus
- 1 ceșcuță supa de pui
- 1 iaurt
- 1/2 ceapa
- 1 lămâie după gust
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE:
Tăiem pieptul de pui în fășii de 2 cm. și le punem pe o farfurie. Curățam și radem ghimbirul, tocam usturoiul, amestecam cu pieptul tăiat după care adaugăm uleiul.Acoperim farfuria și lăsăm la macerat 1 ora. Dupa ce a stat la macerat, încălzim o tigaie și rumenim putin carnea iar apoi adaugăm ananasul tăiat cubulețe. Punem cuscusul într-un castronel și separat încălzim supa de pui și o adaugăm peste cuscus, nu mai mult decât sa îl acopere. Se acoperă cu farfuriuță și se lasă la umflat 5 minute. Separat pregătim sosul: tăiem ceapa cubulețe foarte mici și o punem cu lămâie stoarsa și iaurt.Pieptul de pui cu ananas se servește cu garnitura de cuscus acompaniata de sosul cu iaurt.
POFTA BUNA !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu