SALATA MULTICOLORA DE VARA

INGREDIENTE:

PENTRU SALATA

• 250 g. orez basmati
• 2 conserve de ton
• 150 g. măsline negre feliate
• 200 g. porumb fiert
• 4 oua fierte
• 1 ardei rosu
• 4 castraveți mici
• 1/2 mar

PENTRU SOS:

• 2 linguri muștar de Dijon
• 2 linguri oțet
• 3 linguri ulei
• busuioc
• sare, piper

MOD DE PREPARARE:

Orezul se spală foarte bine și se pune la fiert în apa cu sare. Dupa ce a fiert orezul îl scurgem și îl lăsam la răcit. Tăiem cubulețe mici: ouăle,  roșiile, ardeiul, castraveții, mărul și le punem într-un bol împreună cu măslinele, porumbul și orezul. Scurgem conservele de ton, le sfarimam cu o furculiță și le adaugăm cu celelalte ingrediente. Separat pregătim sosul, amestecând într-un bol:  muștarul, oțetul, uleiul, busuiocul, sarea și piperul. Dupa ce am amestecat foarte bine adaugăm sosul peste ingredientele din bol. Se amesteca foarte bine.

POFTA BUNA!