CLATITE CU CREMA CARAMEL (DULCE DE LECHE)

Clătite cu crema caramel este un desert extrem de bun si rapid in momentele când vrei sa te relaxezi și sa mănânci ceva rapid și dulce

INGREDIENTE:

• Pentru 6 clătite:
• 1 ou
• un praf de zahar vanilat
• 50 ml. lapte
• un praf mic de sare
• faina
• ulei
• apa

PENTRU UMPLUTURA:

-crema caramel(dulce de leche), dacă nu aveți, puteți folosi orice fel de gem sau dulceață preferat.

MOD DE PREPARARE:

Spargem oul, punem praful de sare și zahar vanilat, batem oul pana se desface.
Punem faina amestecând mereu cu ajutorul unui tel pana se formeaza o compoziție ca smantana dar putin mai apoasa.
Punem ulei într-o tigaie cu diametrul de 20 cm. și lăsăm la încălzit. Scurgem uleiul într-un recipient metalic și foarte bune uscat pentru a nu sari stropi de ulei iar cu ajutorul  polonicului turnam din compoziție în tigaie. In momentul în care turnam compozitia, rotim ușor de tigaie pentru a se întinde compozitia pe toată suprafața uniform (în momentul acesta potrivim focul sa nu fie prea tare dar nici prea încet). Lăsam sa se coacă, iar după 2-3 minute întoarcem foaia cu ajutorul unei furculițe și cu o mana o întoarcem foaia și lăsăm la fel: 2-3 minute.Procedam asa pana la final.
Umplem foile cu, compozitia preferata și l-e împachetăm după modelul din imagine sau le putem rula. Clătite cu crema caramel se pot servi reci sau calzi.