MACROU CU SOS DE MUSTAR MUSTAR

INGREDIENTE:

• 3 pești MACROU
• 4 linguri muștar boabe de la borcan
• 4 linguri muștar Dijon
• ulei, sare

MOD DE PREPARARE:

Curățăm macroul și îl spălăm. Il desfacem în doua cum deschidem o carte. Incalzim cuptorul la temperatura de 180º C. Într-un bol amestecam muștarul boabe cu cel de Dijon.
 Ungem un vas de yena cu ulei, așezăm pestele cu pielita pe vas. Ii dam sare și ungem cu muștarul preparat.
Introducem în cuptor timp de 15-20 minute.
Se servește cu cipsuri de cartofi.

POFTA BUNA!

SALATA MULTICOLOR

INGREDIENTE:

• 4 oua
• 50 g rucola
• 250 g măsline verzi
• 100 g ridichi
• mărar
• 25 g migdale prăjite
• usturoi
• piper
• ulei de măsline
• boabe de muștar
• 1 ceapa verde
• oțet de jerez
• 4 felii de pâine

MOD DE PREPARARE:

Preparam pentru început un sos din: putin ulei, oțet, mărar, piper, și muștar. Așezăm într-un bol arugula. ridichile tăiate feliuțe, ceapa tocata mărunt și turnam peste ele sosul preparat mai sus. Fierbem ouăle 5 minute.
Pentru a prepara pateul de măsline, introducem în blender măslinele, usturoiul și migdalele și batem bine până se formează o pasta.
Prăjim feliile de pâine și le ungem cu pateul de măsline verzi. Servim salata în platouri și așezăm deasupra oul fiert și curățat de coaja.

POFTA BUNA!