CONOPIDA CU BACON

INGREDIENTE:

• 1 conopida
• 100 g. Bacon
• 2 iaurturi
• 1 ceapa
• 1 linguriță de faina
• 1 cubuleț  knorr
• 1 lingura de ulei de măsline
• 1 linguriță de boia dulce (iute)
• sare și piper
• pătrunjel

MOD DE PREPARARE:

1) Tăiem baconul cubulețe.
Ceapa o tocam mărunt.
Curățăm conopida și scoatem buchetele o punem la fiert într-o cratiță cu apa și putina sare. O scurgem și o punem într-un bol.

2)Punem ceapa la prăjit în putin ulei de măsline 3 minute. Adaugăm baconul și presaram faina amestecând bine. Adaugam cubul de knorr impreuna cu iaurturile. Saram și piperam după gust, amestecam foarte ușor și mai lasam la fiert 3-4 minute.

3) Turnam sosul peste conopida si presaram  un praf de boia dulce si patrunjel. Se serveste cald.

POFTA BUNA!

SUPA CREMA DE CONOPIDA

INGREDIENTE:

• 1 conopida
• 1 cartof
• 1 praz sau o ceapa
• 1 bucățica de țelina
• pătrunjel tocat
• 1 kilogram supa de pui 
• 100 ml smântâna

MOD DE PREPARARE:

Scoatem buchetele de conopida și le spălam. Tăiem prazul (ceapa) mărunt și il punem la prăjit cu putin ulei.
Adăugam supa de pui, conopida, cartoful tăiat cubulețe și țelina. Lăsam sa fiarbă până când au fiert bine toate ingredientele. Zdrobim totul cu un blender până se formează o crema, după ce s-a răcit putin adaugăm smântâna. Se servește cu putin pătrunjel tocat.

POFTA BUNA!

CALAMARI CU BROCOLI SI CONOPIDA

INGREDIENTE:

• 1 calmari
• 1 conopida
• 1 brocoli
• 2 caței de usturoi
• sare
• 3 linguri ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:

Se curata  calamarii în interior până rămân curați, după car se spală în apa rece se scurg de apa foarte bine și se taie usturoiul felii subțiri .Se pun într-un castron calamarii ,usturoiul , uleiul și sarea, se amesteca și se acoperă.Se lasă la frigider o ora. Intre timp curățam brocoli și conopida și le punem la fiert în apa cu sare. Le strecuram.
Scoatem calamarii de la frigider și ii tăiem în doua. Ii punem la prăjit într-o tigaie. Dupa ce s-au prăjit, ii punem pe un platou împreună cu brocoli și cu conopida.Se mai adaugăm putin ulei de măsline și sare dupa gust.

POFTA BUNA!