TIMBAL DE LEGUME CU OU

• PENTRU 4 PERSOANE

INGREDIENTE:

• 4 oua
• 2 fire ceapa verde
• 1 dovlecel
• 1 vânată
• 1 ardei gras verde
• 1 cățel de usturoi
• rozmarin
• ulei
• sare

MOD DE PREPARARE:

Incalzim putin o tigaie și o ungem cu usturoi. Punem 4 linguri de ulei, adăugăm ardeiul tăiat cuburi și ceapa tăiata rondele finuțe. Lăsam la călit câteva minute, după care le scoatem pe o farfurie.
An aceeași tigaie dovlecelul impreuna cu vânăta tăiate cubulețe. Lăsam la călit câteva minute si amestecam cu ceapa și ardeiul pe care le-am călit mai devreme. Condimentam cu sare și rozmarin după gust. Separat într-o tigaie preparam ouăle ochiuri. Formam patru platouri cu timbralul preparat iar deasupra ornam cu, cite un ou ochi.

POFTA BUNA!