PUI CU SOS DE SCORTISOARA

INGREDIENTE:

• 1/2 pui
• 1/2 lămâie
• 3 linguri vin alb sec
• 100 g roșii rase
• 1/2 rama de scorțișoară
• sare
• piper
• ulei de măsline

MOD DE PREPARARE:

Saram ai piperam puiul și punem la macerat cu zeama de lămâie aproximativ 1 ora.
Într-o tigaie punem putin ulei de măsline si rumenim putin puiul. Adăugăm vinul și lăsăm sa se evapore.
Adăugăm roșiile rase și scorțișoara lăsând sa fiarbă la foc mic 20-30 minute.
Se servește cald cu garnitura de orez sau după preferința cu salata.

POFTA BUNA!

VITA CU CASTRAVETI MURATI SI ANGHINARE

INGREDIENTE:

• 700 g filete de vita
• 4 anghinare din conserva
• 5-6 castraveciori murați în saramura
• pătrunjel
• 1/2 pahar vin alb sec
• faina
• ulei
• sare
• piper

MOD DE PREPARARE:

Subțiem filetele de carne și le tăiem în mărime potrivite.Le sărăm și piperam. Le trecem prin faina. Într-o tigaie punem putin ulei și rumenim carnea pe ambele părți. Adăugăm vinul și lăsăm sa scadă la foc mic timp de 5 minute. Tăiem anghinarele în doua și castraveciorii ii tăiem rondele.
Le adăugăm împreună cu, carnea, presărăm patrunjelul și le lăsăm sa fiarbă împreună 3-4 minute. Se servește cald.

POFTA BUNA!