GRIS CU LAPTE SI DULCEATA

Ma gândeam la copilărie, când mâncam gris cu lapte si cu dulceața. Ma gândeam sa o îmbunătățesc, adică sa o fac mai diferita, dar pana la urma am hotărât sa o las asa cum o știu eu de o viata si ca nu ar strica sa simt gustul de altadat.....

INGREDIENTE:

3 căni cu lapte
100 g. gris
3 linguri cu zahar
esență de vanilie
2 lingurițe cu dulceață de căpșuni

MOD DE PREPARARE:

Punem laptele la fiert impreuna cu esența de vanilie. Când a dat in fiert, adăugam zaharul, amestecam cu ajutorul telului. Lasam sa fiarbă la foc potrivit, apoi începem sa turnam grisul in ploaie, amestecând cu telul continuu. Lasam sa fiarbă la foc mic si amestecam din când in când pana
se îngroașă.
Luam un recipient pe care sil vom umezi cu apa rece apoi vom turna grisul cu lapte.
Lasam sa se răcească, apoi întoarcem recipientul cu gura in jos pe un platou si răsturnăm grisul cu lapte. Daca vedem ca nu se desprinde de recipient îl ajutam cu vârful unui cuțit cu lama subțire.
Dupa ce am răsturnat grisul cu lapte îl ornam cu dulceață de căpșuni.
Eu am folosit dulceața de căpșuni dar voi puteți folosi dulceață de care va place.

PRAJITURA CU BRANZA / TARTA DE QUESO

Aeasta ,, prăjitură cu branza,, provine din Grecia antica. Este un desert care are ca ingredient principal crema de brânză.
La prepararea acestui desert nu este necesara coacerea asa ca se prepara foarte rapid și cu foarte puține ingrediente.
La final se servește cu dulceață de căpșuni, cireșe dar dacă nu va place dulceața foarte bine puteți adăuga sos de ciocolata sau foarte bine cu nimic dacă doriți sa simțiți gustul original al prăjiturii.

INGREDIENTE:

• 1 pachet de biscuiți obișnuiți sau de care va plac vouă mai mult ( pot fi și dietetici)
• 220 ml. smantana pentru frisca
• 220 g. crema de brânza
• 120 g. unt la temperatura camerei
• 3 foi de gelatina
• 3 linguri zahar
• dulceață preferata sau sos de ciocolata

MOD DE PREPARARE:

     Pentru aceasta prăjitură cu brânza folosim o forma rotunda demontabila.

 Punem gelatina la hidratat în apa rece iar apoi vom începe prin a sfărâma biscuitii pana obținem o pudra. Amestecam pudra de biscuiți cu untul și vom folosi mâinile pentru a se incorpora untul.

Punem compozitia în forma și tot cu ajutorul mâinilor vom presa foarte bine și nivelam până acoperim toată suprafața formei.

Amestecam separat smantana pentru frisca, gelatina care a fost pusa la hidratat și scursa bine de apa,amestecam bine pana se dizolva gelatina apoi adăugăm crema de brânză și zaharul.

Amestecam totul bine cu ajutorul unui blender pana obținem o compoziție cremoasa.

Vom turna totul peste forma de biscuiți și vom pune la rece în frigide pana se întărește.

Aceasta prăjitură se servește cu dulceață sau sos de ciocolata.

POFTA BUNA!