- 1 kg scoici
- 2 dovlecei
- 3 caței de usturoi
- 1 ceapa
- 4 roșii
- 1/2 pahar cu vin alb
- 2 linguri pătrunjel tocat
- ulei
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE:
Curățăm și spălam bine scoicile. Spălăm și tăiem în cubulețe mici dovleceii, tăiem mărunt cățeii de usturoi,ceapa și roșiile le tăiem cubulețe.
Încălzim putin ulei într-o cratiță, adăugam ceapa, roșiile, usturoiul, dovleceii și le călim 2-3 minute.
Adaugăm scoicile,sare (foarte putina) piper, vinul și lăsăm sa fiarbă până se deschid
toate scoicile. Presărăm cu pătrunjel și lăsăm sa se răcească după care se servește în platouri.
POFTA BUNA!
