INGREDIENTE:
550 g. faina alba
100 g. faina integrala
2 lingurițe rase cu sare
7 g. drojdie uscata
2 lingurițe miere de albine
2 lingurițe ulei de susai sau putina pasata de susai
50 g. semințe de mac
12 oz. apa
MOD DE PREPARARE:
Amestecam faina alba impreuna cu cea integrala, sarea și drojdia uscata. Adăugăm mierea de albina și apa. Amestecam timp de 10 minute până simțim ca începe aluatul sa crească în timp ce frământăm. Formam o foaie rotunda cu diametrul de 40 X 24 cm. Ungem foaia cu ulei de susai iar apoi o tăiem fâsâi de 4 cm. lățime. Presarăm cu jumătate din cantitatea de semințe de mac, unim capetele dintr-o singura latura iar apoi începem sa răsucim fiecare fâșie împarte. La final răsucim totul ca în poza și formam colăcelul. Presărăm restul de semințe de mac, Așezam colăcelul pe tava de cuptor și îl acoperim cu film transparent dar mai lejer pentru a avea loc sa crească. Când s-a dublat volumul la colăcel îl introducem la cuptorul preîncălzit la temperatura de 80ºC pentru 15 minute iar apoi la 190ºC pina se coace aproximativ 20-25 minute depinde de cuptor.
POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu